大的饭店 厨房都需妾用三相电，因为他们使用的电器功率都非常大 ，炉灶必须有三项的鼓风机 ，墙上还要有三项电机的排风扇 ，饭店还要有三项功率的大冰柜，而且还需要三项的电烤箱 ，所有大的食堂和饭店 都要用三项电 ，因为只有380电压的三相电才能保证他们的电器运转 。
2. 公司餐厅需要购买的设备会计分录经费使用范围
食堂聘用员工的工资及各类奖金；
维持食堂正常经营活动购买的主副食品及各类原材料；
食堂经营过程中所产生的能源费用；
食堂日常经营活动需要的各类工具及耗材；
为保证食堂正常经营所进行的设施改造（不含土建工程）、设施设备维修；
为确保食堂正常经营不得不购置的、计划外的小型设备（5000元以内）；
食堂员工教育、培训、考证费用；
为确保食堂正常经营所产生的其他各类费用。
经费管理
食堂聘用员工的工资及各类奖金由食堂会计按中心制定的发放标准核算后，报食堂经理审核后，按照中心对经费审批的流程执行；
食堂采购的主副食品及各类原材料通过上海高校后勤配货管理中心的采购比例不得低于85%，由食堂经理负责把控；在上海高校后勤配货管理中心以外采购的主副食品及各类原材料的供应商，必须通过中心组织的评审，且每年进行考核；每年与各供货单位签订全年购货合同（开口合同），每月按送货单结算；
食堂日常经营过程中购买的各类工具及耗材，单次采购金额5000元以内的，由食堂经理审批；单次采购金额在5000～10000元的，须报中心分管领导审批后方可采购；单次采购金额在10000～20000元的，报中心主任审批后方可采购；超过20000元的，须获得中心党政联席会议讨论通过，方可采购；
食堂设施、设备单次维修保养费用预估在2000元以下的，由食堂经理审批；预估费用在2000元～5000元报中心分管领导审批后方可执行；预估费用在5000～20000元报中心主任审批方可执行；预估费用超过20000元的，须获得中心党政联席会议讨论通过 ，方可执行；
由于工作需要，其他未列明的采购内容（含前述小型设备），由食堂经理向中心分管领导或中心主任汇报后，方可采购。
3. 餐厅需要的生产设备您需要办理营业执照是食品经营许可证。 我国《餐饮服务食品安全操作规范》中亦明确：本规范适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂等。这里的“食堂”，自然是包括企业单位自设的员工食堂在内了。
营业执照需要到工商部门进行申请，食品经营许可证需要到食药监部门进行申请
办理营业执照的流程：
1、准备5-10个公司名称；
2、确定公司注册地址、注册资金和经营范围等；
3、到工商局办理公司名称核名；
4、携带所有证件、申请资料到工商局申请营业执照；
5、到公安局备案的刻章点刻制公司印章；
6、到税务部门登记备案，到银行开立基本户。
办理食品经营许可证材料：
1、《食品生产许可申请书》；
2、营业执照原件、法定代表人（负责人）的身份证原件；
3、相关工作人员的健康证原件及复印件；
4、经营场所环境及各功能区间布局平面图；
5、食品生产主要设备、设施清单等相关材料。
办理食品经营许可证流程：
1、将材料提交至食品药品监督管理局；
2、相关工作人员将对经营场所进行看点，核查经营场所物品摆放是否合理，操作区与就餐区是否区分开等；
3、生产设备、环境、卫生条件都满足条件，便会核发食品经营许可证。
4. 餐饮设备一般去哪里买餐饮的供应商多。
主要有以下几种:
一是生鲜供应商，主要供应海鲜之类的食材。
二是疏菜供应商，负责时令疏菜供应。
三是调料、粮油供应商，主要供应干货。
四是面点供应商，专门供应各种面点。
五是餐具供应商，主要供应餐具和其他相关设备。
六是酒水供应商，负责供应酒水和一些糖果。
七是水果供应商，负责时鲜水果供应。
5. 餐厅需要购买的设备及价格1蒸饭柜 2水池 3商用电磁炉 4燃气炒炉 5米饭生产线 6豆浆机 7连续式洗涤机 8锯骨机 9绞肉机 10清洗池 11冷藏库 12搅拌机 13揉面机（压面机) 14烤箱 15不锈钢操作台 16货架 17切菜机 18削皮机 19烙饼锅 20商用电磁炉 大功率电磁炉 21厨房设备 22米饭自动生产线 23连续弍切菜洗菜线
6. 公司餐厅需要购买的设备有哪些主要包括经营环节产生的以下费用：
1）职工工资：指部门人员的工资，根据有关规定分配。
2）职工福利费：指按国家规定企业应支付给职工的洗澡费、交通费、独生子女费、奶费、书报费、探亲路费等各项费用。
3）工作餐费：指企业按规定为职工提供工作餐而支付的费用。
4）物料消耗：包括企业的日常用品、办公用品、日常维修材料、零配件等支出。
5）包装费：指旅游服务企业在销售商品等经营活动中消耗的包装物品开支。
6）保管费：指旅游服务企业为客人提供行李、服装等物品的保管发生的开支。
7）展览费：指企业为举办展览而发生的开支。
8）清洁卫生费：指宾馆、饭店、酒店、酒楼等企业为保持服务场所和设备的清洁卫生而发生的开支。
9）低值易耗品摊销：指企业使用的低值易耗品摊入本期的金额。
10）折旧费：指企业内部按提供经营服务的固定资产和有关规定计算折旧列入。各部门也可以不计提折旧费，由企业统一计提折旧，列入管理费用。
11）燃料费：指餐饮部门烹饪食品实际支付的煤气费用，客车出租等所耗用汽油、柴油费用的实际支出等。
12）修理费：指部门财产修理的支出。
13）水电费：指企业内部各部门实际水电费支出。
14）制服费：指各部门职工的工作服支出。
7. 开餐厅要买的设备型餐饮店 电脑收银机 桌椅 卫生间 专用垃圾箱 空调或者暖气或电扇等。
消防设施设备：消防设施设备
一、火灾自动报警系统火灾报警（包括吸气式报警系统）系统：火灾报警控制器、联动控制装置、各种火灾探测器、手动火灾报警按钮、消火栓按钮、区域火灾报警显示器燃气体报警控制器、探测器
二、消防水系统:消防水池、水箱、湿式报警阀、压力开关、水流指示器、喷头、消防水带、室内外消火栓、水泵接合器、直流水枪、水带接扣、消防水炮、消防水泵、气压给水装置、消火栓箱、消防水喉、气压给水装置
三、气体灭火系统：气体灭火剂、气体灭火控制器、灭火剂贮存容器、容器阀、选择阀、单向阀、集流管、喷嘴、驱动装置、气体输送管道及附件
四、防火分隔设施：卷帘帘板、卷门机、卷帘门控制器、防火门
五、送风、排烟系统：风机、风口、排烟风道、防火阀、排烟防火阀、电动排烟窗、挡烟垂壁
六、火灾应急照明和疏散指示标志系统：应急照明灯、疏散指示灯、消防应急电源
七、泡沫灭火系统：泡沫液、泡沫消火栓、固定泡沫炮、泡沫液贮存罐、泡沫泵
八、其他消防产品：应急广播系统、消防电话系统、消防电梯 、漏电火灾报警系统、灭火器的设置
8. 餐厅需要哪些电器设备首先确定饭店的规模以200平米为例计算电量如下：200平饭店需要电器6板蒸箱9000W，二个饭口用时大约3小时为27度电量。二个冰柜一个保险柜每天用量大约8度。排烟罩500W风机每天7小时开放用电量为4度。其他设备加照明大约需要10度电量。以上相加每天用量不超50度电。
9. 餐厅需要的电子设备餐饮业这种现在实体门店形态，伴随着电商的发展，从原始的线下门店开店到现在的外卖，这其中给餐饮行业带来了好处肯定是不言而喻的！
1、摊薄了线下房租成本！
线下开店即使没有客人进来点餐，但是房租还是要照样付！而外卖刚好能补充这一不足！
今年武汉的夏天天气特别炎热，有一次康哥跟朋友去一家餐馆吃晚饭，刚进店就发现这家原本生意很好的餐馆今天就没几个人吃饭！我好奇的问老板这是怎么回事啊？老板告诉我：每到夏天天气热的时候生意确实不好。但是厨房里面还是不停的忙碌，为啥呢？都点外卖了呗！
有人说现在餐饮行业的利润都被外卖平台拿走了！但是你不被外卖平台拿走也会被房东拿走。这个时候如果没有外卖估计老板心里更焦急！
2、提高了餐饮行业的效率！
从用户的角度：过去想吃餐馆的只能自己去门店，现在不同了，通过外卖平台点餐就可以。
从餐饮商家的角度：提高了工作效率，通过外卖平台，商家只需要接单即可，如果没有配送人员，平台可以提供！
3、使餐饮行业的销售模式更加多样化！
海底捞就是个典型的例子！过去门店做餐饮，现在各大电商平台卖火锅周边产品！而且卖的还特别好！自热火锅、火锅调料都卖的很好
10. 餐厅所需要的设备1、加入社区电商赚钱，假如店铺就在小区旁边，可以加入兴盛优选等社区电商平台，通过建群卖货来赚取佣金收入；
2、开拼多多个人店铺，通过无货源模式来卖货，有人购买即可赚取收入；
3、闲鱼上卖货，在闲鱼平台通过无货源模式来卖货赚钱，有人购买，即可从中赚取差价；
4、做淘宝客，推广淘宝天猫的商品优惠券到微信群和朋友圈，有人领取购买，即可获得佣金收入；
5、开淘小铺赚钱，推广自己家淘小铺里的商品，有人购买即可赚取佣金。
11. 餐厅所需设备饭店的大型设备有很多，热厨房间有
1．菜肴的蒸、炒设备：海鲜蒸柜、鼓风灶；
2．砂锅、汤类的煲制设备：煲仔炉、低汤炉；
3．排油烟设备：烟罩，油烟聚集及净化；
4．蔬果类和鱼肉类的暂存设备：（1）制冷类，冷冻、保鲜雪柜，（2）普通类，货架和配菜架；
5．还有保温设备电热暖碟柜，操作台和清洗半成品食物用的水池。
